Etciù parte seconda

Ebbene si, sono ancora a casa in malattia...ma si può? invece di migliorare sono peggiorata!! Ma che ho il virus con la tuta di amianto? neanche dopo antibiotici e pillole varie che stenderebbero un cavallo, se ne vuole andare questo maledetto.
Evidentemente in me ha trovato un habitat confortevole. Peccato io non trovi confortevole lui.
Domani riprendo a lavorare, anche se non sono all 100% ma non posso restare a casa malata per 1 mese!
Maledetti bacilli irlandesi!!
In compenso ieri per soperire alla noia e per "premiare" l'uomo che si è sorbito un week end ultra casalingo con me che mi soffiavo il naso ad intervalli regolari di 3 minuti,il tutto seguito da sonoro colpo di tosse, ho preparato la "cottage pie"
E' un piatto molto semplice ma estremamente gustoso, per chi volesse provare, posto la ricetta qui:
(Le dosi sono un po' a caso, perchè io vado ad occhio,poi vedete voi)

* 700g di carne di manzo tritata
*carote tagliate a cubetti ( 1 carota grande, o 2 carote piccole dipende)
*Piselli (una bella manciata,anche lì va a gusti, se proprio non li sopportate non metteteli)
*Timo
* 1 cipolla
* 1 cucchiaio di farina
*Brodo di carne
*Vino bianco
* 3-4 Patate lesse belle grosse

Tritate finemente la cipolla, e mettetela a soffriggere con un po' di olio d'oliva. Quando vedete che la cipolla inizia ad imbiondire, unite le carote a cubetti e la carne tritata, lasciate rosolare per qualche minuto e poi sfumate con il vino bianco. Aggiungete i piselli, il cucciaio di farina,un po' di brodo di carne ( se non avete brodo in casa va benissimo anche utilizzare il dado e un po' di acqua. Nel caso utiliziate il dado non salate), sale e pepe a piacere, ed il timo.Lasciate rosolare afuoco medio basso per 15 minuti poi spegnete il fuoco.
A parte lessate el patate, lasciatele intiepidire, e poi schiacciatele con lo schiaccia patate, unite qualche fiocco di buro ed il sale, e lavoratele per qualche istante con una forchetta finchè non sarà tutto ben amalgamato.
Prendete una pirofila,imburratela, e versateci la carne. Spianate il tutto e sulla superfice stendete le patate schiacciate, livellate bene, cospargete con qualche fiocco di burro e infornate a 180-200 gradi per 20-30 minuti ( finchè non vedrete una crosticina dorata)
e poi buon Apeetito!!

Eccocome si presenta!